地域おこし協力隊と勝秀鍛冶屋見習い

2015年4月より四万十町地域おこし協力隊として活動。任務は「鍛冶屋技術を受け継ぐ事」

全国放送!

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。6月にNHK高知のニュース番組内の特集で、鍛冶屋見習いの様子が放送されました。 編集がとても素晴らしく師匠、私、嫁、共にカッコ良く映っていて最高のVTRでした。また、嬉しい事に「テ…

鞘製作完了

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。唯一師匠に何も言われずに出来る作業、鞘製作。 師匠が柄を作成している間に私は鞘を作ります。作り初めて2日半、柄も完成して合わせます。 しっくり入り込みカタカタと音がしない様最後…

今日は鞘 明日も鞘

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。今日は剣鉈の鞘製作です。 材料は四万十町産の朴木(ほうのき)。剣鉈は朴木にこだわって使っていますが、貴重な木なので今後も確保が出来てずっと使えるかはわかりません。一丁一丁、鉈…

師匠と見習いの剣鉈

こんにちは、四万十町勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。先日初めて作った剣鉈ですが、なんとなく形にはなっていてそれなりに出来ている様に見えますが、実は師匠の作った物とはかけ離れています。 師匠の少し長い剣鉈と比べました。まず一番ダメな所は厚さ。 元…

初めての剣鉈

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。先日、初めて剣鉈を作りました。 今やれるいっぱいの技術で作り、嫁にプレゼントして喜んでくれました。これで鹿さんをよろしくね! まだ銘を切る技術はありませんので、後日練習してか…

養殖場でご飯だアメゴ(アマゴ)

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。アマゴという魚をご存知ですか? 川の魚さんで四万十周辺ではアメゴと呼ばれています。サケ科。先日NHK の取材を受けた際にご一緒した、アメゴの養殖をされている方にお呼ばれし、初めて…

準備万端だぜ!柏島だぜ!

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 みなさん、海の季節がやってきました。準備は出来ていますかー? 水中メガネありますか~?足ヒレは~?腹筋はバッキバキですか~? 私は準備万端です。 先週の日曜日に黒潮町で泳ぎま…

近況でーす

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。最近、鍛冶屋の方は鍛造の練習をどんどんやって少しずつ思った形に作れる様になってきたようななってないような。 師匠の作業を見て、時間外に真似してやっています。地域おこし協力隊と…

今年も【りぐっちょ】

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 マンゴーって美味しいですよね!去年初めて本物のを食べてから好物です。 高知県土佐清水市の「りぐっちょマンゴー」。 超ウマです。 嫁 「ワナ先生、マンゴー送りたいんだけど。」 ワ…

チーン。失敗イカダ。

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 引き続きの竹イカダ製作。 竹は切ってきたので組むだけですが、今年の形状を協議した結果、アウトリガースタイルに決まりました。 アウトリガーにすることによってバランスが取れ安定し…

新!竹イカダ製作スタート!

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。暖かくなり天気の良い日は川で遊びたくなる今日この頃、皆様イカダお過ごしでしょうか?...そうです!竹イカダの季節となりました!昨年はかなり理想的なイカダを作る事ができましたが天…

猪肉のソーセージ

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。猟期が終わり有害鳥獣駆除の期間となりました。嫁はさっそく山へ行き、目星を付けていた獣道に罠をセットしました。 先輩猟師さんは早くも猪を捕り、解体の補助として嫁が出動し、分け前…

のびるではなく【たま○○○】

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋の菊池です。春になると固まって生えてくるこの野草をご存知ですか? そうです! 【たまぴゅろ】です! えっ聞いたことない!?正式名はもちろん【のびる】。 でも嫁は「これはたまぴゅろだよ。」と言います…

はっさく食べ放題

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。裏山のはっさくが最盛期を迎えています。 ほっておかれてなり放題なので頂いてますが、このはっさくチョー旨い! はっさくも食べ放題なんて!田舎ってスゲー! 都会じゃ犯罪者扱いだぜ!…

柄木

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。久しぶりの投稿になってしまいました! きちんと仕事はしてますよ!鉈をどんどん生産しております。私も少しは貢献してるハズ。 柄はカシとビワ。どちらも硬くて柄には適してるけどやっ…

見た目はいいけど・・・

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 先週東京に行って、地域おこし協力隊の募集と活動報告を行ってきました。 しかし開催場所の立地条件が悪いのか、募集の宣伝が悪いのか... 全然人が集まりませんでした。せっかく東京…

東京で会いましょう!

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。3月12日東京で「地域おこし協力隊募集説明会」やります! 私も参加してみなさんと話をします。それと私の活動発表もありますので、ぜひ地域おこし協力隊に興味のある方、来てください!…

えっ?そこからやるの?

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。普通の鍛冶屋なら絶対にしない、「えっ?そこからやるの?」 タイトル通りそこからやる話。 剣鉈、腰鉈の柄は山から切り出す。柄なんて木工屋に頼めば良いと思うかもしれませんが勝秀鍛…

頂き物で暮らす

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。いや~今日はスゴイ! こんな日もあるのですね~。食材をもらう日! 米、人参、大根、菜花、ホウレン草、葉にんにく、リンゴ、ミカン。スゴイ! しかもたくさんです!米は15kgくらいで【…

とうとう生体をやる!

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 四万十町に来てから嫁が狩猟免許を取得し鉄砲とわな猟、両方の許可を得ました。 まだまだ猟を始めたばかりの新人ですが、今年に入ってから3頭のシカを駆除しています。 そして先日の早…

ふるさと納税をお休みします

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。なにかと話題の【ふるさと納税】ですが勝秀鍛冶屋も参加しており、四万十町に納税していただくと返礼品として6寸の鉈をお送りしています。全国の方々に選んで頂き、とても嬉しく感謝して…

テンが!

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。嫁が狩猟免許を取得してから、狩猟関係で知り合った方々から様々なものを頂きました。 鉄砲での猟をやめた方からは猟銃を、罠の講師と仲良くなって罠をたくさん、捕獲した猪、鹿の肉は家…

先代勝秀の作

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 修理として持ってきて頂いた中に、先代が作ったものが戻ってくることがあります。 鉈はよくあるのですが、先日は釿(ちょうな)と柄鎌(えがま)の研ぎ直しがありました。 先代が作った…

ちょっとお山へ、桜の皮を探しに。

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋の菊池です。高知県に来てから色んな知識が増えました。やはり山に囲まれている為に山に関わる機会が多くあります。 鍛冶屋の鉈の鞘や柄も近くの山から頂いています。みなさんは「つちのひ」をご存じでしょ…

続 今が旬!牡蠣の燻製オイル漬けを作る

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋の菊池です。前回、牡蠣を買いに行った話を書きましたが、あれからまた買いに行ってしまいました。牡蠣中毒性かもしれません。牡蠣の燻製オリーブオイル漬け。 長期保存出来るうえに、すんごくウマイ! そ…

今が旬!牡蠣の燻製オイル漬けを作る

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋の菊池です。四万十町に来てから2度目の冬。 昨冬に知り、美味しさと安さに驚き何度も買いに行った牡蠣があります。四万十町十和から車で1時間半くらい、愛媛県愛南町の「御庄かき」! 殻つきのままなので…

しいたけの駒打ち教室

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋の菊池です。四万十町十和地域は山ばかり。 昔から特用林産物の生産が盛んで、しいたけの原木栽培法の確立は全国でも先駆けだった様です。 今でも自家用に栽培する方が多く、子供でもしいたけ栽培を知って…

雪が!アクティブダブルステンレス!

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋の菊池です。今日は朝起きたらびっくり予想外! 積雪! どうやら午前5時頃から一気に積もった模様。 今シーズン初の雪にウキウキしながら車にチェーンを付けてノリノリ出発鍛冶屋へ。 もしかしたら、もし…

火造りの練習

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 今日は師匠通院の日だった為、半日ですがやりたい放題火造りの練習をしました。 解体用骨抜きの刃物と普通の包丁を打ったのですが、なかなか思い通りになりません。 厚さを薄くするため…

今回だけ!

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。今日は一日中刃物の研ぎ直しをしていました。 カマを4丁、包丁15丁。 一日かけて一人でこれだけです。今回は包丁すべて500円です。「今回は」というのは師匠の気分で値段が変わり、だい…

連日の鹿!

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 続けての狩猟の話となり鍛冶屋はちゃんとやっているのか!?と指摘されそうですが、鍛冶屋はしっかりとやっております。 ただ嫁が狩猟素人な事と私も狩猟について勉強をしたい為に、師…

やっと獲物が!

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 ニュース速報! とうとう嫁が獲物を捕ったそうです! さっそく聞いてみましょう! Q.獲物はなにが捕れたのですか? A.「鹿!」 Q.初獲物の感想は? A.「とってもうれしいです!でも実は…

謹賀新年 平成29年

明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 我が家は毎年嫁が書く年賀状をお送りしております。 決まって、私、嫁、猫2匹の似顔絵が書かれたイラストで、今年はサザエさん風でした。そうです!菊池は極太マユゲなのです! さて、勝秀…

本日私が宝くじを買う理由(どうしても伝えたい事)

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 突然ですが皆さん、年末ジャンボ宝くじは買いましたか? 締め切り23日ですよ。 私は年末ジャンボに限っては10年くらい続けて買っています。 まったく当たりませんが。 しかし今年は当…

山で鉈の勉強

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。今日は鍛冶屋ではなく山仕事のお手伝いをしていました。 山を整備して紅葉する木々を植樹し、公園をつくる計画です。地域の方や中学生にも植樹をしてもらい、山を身近に感じて大切にして…

猟師小屋へ

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、【鉈の勝秀】勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 猟期も始まり、猟師見習いの嫁も活動を始めています。 まだ自分では捕ることは出来ていませんが、猟師仲間のおんちゃんから「掛ったから捌く練習するか~?」と声をかけて…

楽しかった鍛造の授業

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 先日、久しぶりに神奈川の実家へ帰省しました。帰省の際に前から行きたかった場所へ行くことが出来ました。 それは私が通っていた高校、横須賀市立工業高校。今は名前が変わって横須賀…

第二回黒尊渓谷紅葉狩り

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 勝秀鍛冶屋には年間行事として、秋の一大イベント「黒尊渓谷紅葉狩り」という行事があります。 秋になると鍛冶屋から見える山の木々の色づきを見て、「そろそろか?」と師匠がそわそわ…

第一回菊池家餅つき大会

こんにちは!四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。夏前からなぜか「餅つきやろう!」と大家さん。しかし、なかなか都合がつかず流れていた話が、米の収穫で盛り上がったのか突然やる事に。場所は我が家。前日からヤル気満々。 どれが使え…

薄刃の不良品

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、【鉈の勝秀】勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 勝秀鍛冶屋では薄刃と呼ばれる刃物も製作しています。 十和地域には昔からある刃物で、和紙の原料である楮(こうぞ)を薄く剥ぐ道具だったそうです。ですが今は手のひらサ…

鹿狙い しかしかからず 仕方ない

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、【鉈の勝秀】勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 今回は狩猟の話です。(嫁の) イノシシ・鹿の駆除期間も終了間近なためか、頑張ってワナを仕掛けています。 仕掛けて良い場所も増えたようで、一人で山に行っては蛇におび…

期待してお待ちください!

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、【鉈の勝秀】勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 先月、東京の方から幅の広いタイプの剣鉈(皮剥ぎ)の注文を頂き、先日やっと納めることが出来ました。 その後わざわざ商品到着の連絡をしてくださり、剣鉈についてもお褒…

新潟で玄翁鍛冶に出会う

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、【鉈の勝秀】勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 10月6日~10月9日の間、新潟県三条市と燕市が合同で「こうばの祭典」という大きなイベントを開催しました。 小さな町工場から大きな工場まで、ふだん見られない工場の中を…

男って字は「田」に「力」だ!

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、【鉈の勝秀】勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。. 四万十町協力隊として実は米作りもしています。 (協力隊の家族も参加しています) 品種は香りが良くて大変美味な「十和錦」という全国には流通していない、まぼろしの米…

地域おこし協力隊

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋の菊池です。 今日はちょっと地域おこし協力隊について思っていることを話たいと思います。まぁ国の税金で生活しているもので、メディアから批判を頂く事は当たり前です。現在、採用する自治体も増えておそ…

目が温度計

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、【鉈の勝秀】勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 刃物は必ず熱処理をという工程を行っています。 鍛冶屋でいう熱処理は焼きならし、焼き入れ、焼き戻しとありますが、この中で刃を硬くする(切れる刃にする)処理の焼き入…

バカマツタケ…ひどい言われよう

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、【鉈の勝秀】勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 初の試みだった四万十町十和、一日ビアガーデン「むらバル」は主催者や地域住民も驚くほどの来客数で大変盛り上がりました。 我が協力隊チームの「燻製おつまみセット」は…

クンクン燻製屋オープン予定!Part②

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、【鉈の勝秀】勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 明日9月23日、十和役場前で開催される1dayビアガーデン「むらバル」に出店します。 鍛冶屋見習いなのに自家製の燻製を売ります。 趣味程度の味で大丈夫か? 初めての出店…

クンクン燻製屋オープン予定!Part①

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、【鉈の勝秀】勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 鍛冶屋見習いなので鍛冶屋の話をしたいのですが、今日は燻製の話をします。 突然ですが一日燻製屋をオープンさせます。 9月23日 飲みイベント「むらバル」 四万十町十和役…

米記録更新中!

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、【鉈の勝秀】勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 四万十町に来てから実は「米」を買ったことがありません。米にはとても恵まれています。前の家の時、大家さんの米専用冷蔵庫があり、その中にある米は食べ放題でした。減っ…