勝秀鍛冶屋見習いと、その嫁

高知県四万十町で鍛冶屋の見習いになった。嫁は狩猟や炭焼きを始めた。

2015-10-14から1日間の記事一覧

四万十鮎の一斗缶燻製

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 四万十川では「火振り漁」という伝統的な鮎を採る漁の仕方があります。 簡単に説明すると夜暗くなってから行うもので、川に川幅いっぱいの網を張り、光で鮎を追い込む方法です。詳しい…