こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 今日は炭焼き見習いの菊池です。 焼いてもらっていた炭の取り出しと、次に焼く樫の窯入れを行いました。 次は炭焼き師匠の商売用の炭なので「樫」を焼きます。「樫」は炭として上等で重…
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