こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 師匠の打った包丁40丁と一緒に私も初めて包丁を3丁作っています。 そして先日初めて焼き入れを行いました。 先に師匠が40丁焼き入れを行った後、私がやることになりました。 自分がやる…