勝秀鍛冶屋見習いと、その嫁

高知県四万十町で鍛冶屋の見習いになった。嫁は狩猟や炭焼きを始めた。

~の作り方

初めて作った鞘

こんにちは「その嫁」です。 「鍛冶屋見習い」はやっと、私が投げたパスを受け取ってくれました。それほどロングパスを投げたつもりはなかったのですが。昨日、初めて作った鞘が完成しました。 鞘って、鉈の鞘です。 勝秀鍛冶屋は全て自分で作ります。 材料…

道路に落ちている物

こんばんは「その嫁」です。 9月も半分過ぎようとしています。一年はあっという間だなぁと、歳を重ねる毎に思います。 あぁ秋だなぁ… 哀愁漂うような雰囲気かと思いきや「その嫁」は花より団子、十五夜のお月見よりも月見団子。 美味しい秋の味覚も楽しみで…

鍛冶屋デビュー?!

こんにちは「その嫁」です。 毎日、木材と格闘しながら棚など作っています。 作った物も増えて来て徐々に使い勝手がよくなってきています。 でもー! 大事な物を作っていませんでした。 「鍛冶屋見習い」が言いました。 「おーい。もういい加減トイレットペ…

はい!注文入りました!

こんにちは「その嫁」です。 「その嫁」にお客さんからの注文が入りました。今回の品物は~(^^) 【タヌキの尻すけ】です。 【尻すけ】って何よ?と思いますよね? 以前【産業祭】についてお話した時に紹介したアレです。 ネットで検索すると色々出てきます。…

ハクビシンがフレンチに?!

こんにちは「その嫁」です。 昨年の話しですがアナグマを食べた続きです。 アナグマが我が家に届いた時期は、ほぼ毎日タヌキ、ハクビシン、キツネ、イタチ(車に跳ねられた)と、色々我が家に集まりました。 その頃、大正の図書館でジビエバイブルを借りていま…

ガマの油じゃないよタヌキ油だよ

こんにちは「その嫁」です。 年が明けてからだいぶ経ちましたね。ブログの更新が遅くなりました。 寝ていたワケではありませんよ。 毛皮鞣しに忙しくて…と言い訳をしていますが其れは置いといて。 皆様【タヌキの油】はご存知ですか? 私は高知県四万十町に…

えっ⁉ それ炭になるの⁉

こんにちは「その嫁」です。 今回は狩猟ネタからは離れて炭焼きの話をします。 勝秀鍛冶屋は昔ながらの方法で鉈を作っています。その為に松炭を使うことから、我が家で松炭を焼いてみようという事になりました。 四万十町の松で松炭を焼いて鉈を作る。全てが…

実食!ジビエ アナグマ編

こんにちは「その嫁」です。 アナグマを食べました。ジビエです。 だって、岩手のジッチャ(菊池祖父)も「マミ(アナグマ)は美味しいよ~」と言っていた。 四万十町の地元のオンチャン達も「美味いらしいで~」と言うんだもの。 試しに肉を薄く切って焼いて塩…

アナグマがわが家にやって来た 

こんにちは「その嫁」です。 私は鹿やタヌキの皮なめしをします。立派な毛皮を残そうと思って初めたのです。 今では仲間のオンチャンから、テンに始まり鹿やタヌキがそののまま届く用になりました。 ここ最近はアナグマやハクビシンが新しく加わり、腰皮?尻…

産業祭、今年もやりましたよ

こんにちは「その嫁」です。 11月の中旬に四万十町十和・大正地区で産業祭が行われました。 地域の人が自分で作った農産物や工芸品を出品して、地域の人が見に来たり品物を購入したりします。出店も多く、なかなかにぎわいます。 今回も「その嫁」は工芸品を…

チーン。失敗イカダ。

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 引き続きの竹イカダ製作。 竹は切ってきたので組むだけですが、今年の形状を協議した結果、アウトリガースタイルに決まりました。 アウトリガーにすることによってバランスが取れ安定し…

新!竹イカダ製作スタート!

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。暖かくなり天気の良い日は川で遊びたくなる今日この頃、皆様イカダお過ごしでしょうか?...そうです!竹イカダの季節となりました!昨年はかなり理想的なイカダを作る事ができましたが天…

猪肉のソーセージ

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。猟期が終わり有害鳥獣駆除の期間となりました。嫁はさっそく山へ行き、目星を付けていた獣道に罠をセットしました。 先輩猟師さんは早くも猪を捕り、解体の補助として嫁が出動し、分け前…

テンが!

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。嫁が狩猟免許を取得してから、狩猟関係で知り合った方々から様々なものを頂きました。 鉄砲での猟をやめた方からは猟銃を、罠の講師と仲良くなって罠をたくさん、捕獲した猪、鹿の肉は家…

続 今が旬!牡蠣の燻製オイル漬けを作る

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋の菊池です。前回、牡蠣を買いに行った話を書きましたが、あれからまた買いに行ってしまいました。牡蠣中毒性かもしれません。牡蠣の燻製オリーブオイル漬け。 長期保存出来るうえに、すんごくウマイ! そ…

今が旬!牡蠣の燻製オイル漬けを作る

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋の菊池です。四万十町に来てから2度目の冬。 昨冬に知り、美味しさと安さに驚き何度も買いに行った牡蠣があります。四万十町十和から車で1時間半くらい、愛媛県愛南町の「御庄かき」! 殻つきのままなので…

しいたけの駒打ち教室

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋の菊池です。四万十町十和地域は山ばかり。 昔から特用林産物の生産が盛んで、しいたけの原木栽培法の確立は全国でも先駆けだった様です。 今でも自家用に栽培する方が多く、子供でもしいたけ栽培を知って…

クンクン燻製屋オープン予定!Part②

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、【鉈の勝秀】勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 明日9月23日、十和役場前で開催される1dayビアガーデン「むらバル」に出店します。 鍛冶屋見習いなのに自家製の燻製を売ります。 趣味程度の味で大丈夫か? 初めての出店…

クンクン燻製屋オープン予定!Part①

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、【鉈の勝秀】勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 鍛冶屋見習いなので鍛冶屋の話をしたいのですが、今日は燻製の話をします。 突然ですが一日燻製屋をオープンさせます。 9月23日 飲みイベント「むらバル」 四万十町十和役…

炭焼き見習い4回目

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、【鉈の勝秀】勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 今日は炭焼きの見習いとなり、炭窯で作業していました。 山へ間伐の手伝いをしたり、炭焼きを教わったり、鍛冶屋以外の時間も多いのですが、山に囲まれたこの田舎で生活す…

お弁当の箸が無い…

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、【鉈の勝秀】勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。突然ですが、少し考えてみてください。あなたは今日、山仕事の手伝いです。お昼になり山を降り、さぁお弁当を食べましょうとなった時、15人分全員の箸がありません。あなた…

すね当て作ったけど…

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、【鉈の勝秀】勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 8月7日に開催される四万十源流・広見川上り駅伝大会に参加します。 先日チームのみんなと大会の本コースを見に行き、実際に川の中を歩いてみました。 思っていたよりも岩が…

竹イカダで遊ぶ

こんにちは、地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 竹の間伐を頼まれたことから始まったイカダ作り。 せっかく作るならしっかりしたものを作ろう! ルールは3つ。 ・3人以上乗れる事。 ・四万十川の激流を下れる頑丈なもの。 ・竹とロープのみで…

竹イカダ、進水式

こんにちは、地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 思いつきで始めた竹のイカダ作りは、今日で3日目。昨日竹の組み方を考えていたので、さっそく縄で縛っていきます。今日は3人作業なのであーだこーだ言いながら竹が抜けないようにしっかりと組…

竹でイカダ作りの続き

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 四万十川のラフティングコースを手作りのイカダで下るという、絶対楽しいであろう遊びの為に、昨日から活動しています。 今日の昼休みにイカダの設計をきちんとし、どこを縛って組めば…

思い付きでイカダ作り

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 鍛冶屋の話でも、協力隊の話でもありません。ただの遊びの話です。 私はくだらないことを考えるのが大好きです。 実現出来るのか、そんなことはさて置いて。 楽しそうなことはすぐにや…

ボール盤で旋盤加工②

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 鍛冶屋見習いでありながら、夜な夜な自宅で鍛冶屋と関係ない事をして遊んでいます。 今は、海で魚を突くヤスを作ろうとしています。 持ち手の部分はゴルフのシャフトで、先端は鋼を打っ…

ボール盤で旋盤加工

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 私は鍛冶屋の見習いになる前は金属加工の仕事をしていました。 主に、発電所に納めるタービンの製造で機械を使い削ったり穴を開けたり、かなり精度が要求される仕事をしていました。 機…

囲炉裏小屋 改修

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 お借りしている我が家には別棟で囲炉裏の小屋があります。 しかし何年も使っていなかった様で、囲炉裏の壁である赤土が半分くらい崩れており直さないと使えない状態でした。 また、小屋…

宇和島お魚天国 ~なめろうの材料調達編~

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 先日のお話です。宇和島の段々畑で知られている遊子の漁港へ釣りに行きました。 釣りが趣味の役場の方が誘ってくれました。今の季節は「グレ(メジナ)」や「鯛」が釣れるそうです。し…