勝秀鍛冶屋見習いと、その嫁

高知県四万十町で鍛冶屋の見習いになった。嫁は狩猟や炭焼きを始めた。

2017-01-29から1日間の記事一覧

今が旬!牡蠣の燻製オイル漬けを作る

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋の菊池です。四万十町に来てから2度目の冬。 昨冬に知り、美味しさと安さに驚き何度も買いに行った牡蠣があります。四万十町十和から車で1時間半くらい、愛媛県愛南町の「御庄かき」! 殻つきのままなので…