こんにちは「その嫁」です。 今回は狩猟ネタからは離れて炭焼きの話をします。 勝秀鍛冶屋は昔ながらの方法で鉈を作っています。その為に松炭を使うことから、我が家で松炭を焼いてみようという事になりました。 四万十町の松で松炭を焼いて鉈を作る。全てが…

こんにちは「その嫁」です。 アナグマを食べました。ジビエです。 だって、岩手のジッチャ(菊池祖父)も「マミ(アナグマ)は美味しいよ～」と言っていた。 四万十町の地元のオンチャン達も「美味いらしいで～」と言うんだもの。 試しに肉を薄く切って焼いて塩…

こんにちは「その嫁」です。 私は鹿やタヌキの皮なめしをします。立派な毛皮を残そうと思って初めたのです。 今では仲間のオンチャンから、テンに始まり鹿やタヌキがそののまま届く用になりました。 ここ最近はアナグマやハクビシンが新しく加わり、腰皮？尻…

こんにちは、勝秀鍛冶屋の菊池です。 ブログに嫁が登場し、菊池は鍛冶屋の話も更新しないし、辞めたんじゃないか？とお思いの皆様、鍛冶屋の見習いやってます。 いや～、ブログって面倒だなと思ったりして。 心配されると困るので私も少し鍛冶屋の話題を。 …

こんにちは「その嫁」です。 11月の中旬に四万十町十和・大正地区で産業祭が行われました。 地域の人が自分で作った農産物や工芸品を出品して、地域の人が見に来たり品物を購入したりします。出店も多く、なかなかにぎわいます。 今回も「その嫁」は工芸品を…

こんにちは、勝秀鍛冶屋の菊池です。 ご無沙汰しております。鍛冶屋辞めたんじゃないか？と思われてしまうので、ちゃんと更新しようと思います。 そして、地域おこし協力隊ではなくなったのでタイトルが変わり、今後は「その嫁」が登場します。 よろしくお願…

こんにちは、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 勝秀鍛冶屋の事をあのCNN（系列）がコマーシャルしてくれています！英語ナレーション字幕付き。見てみてください！ "The Ancient Art of Forging Japanese Knives" The Ancient Art of Forging Japanese Knives - …

こんにちは、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。鍛冶屋見習いの合間に勉強している炭焼きですが、1月下旬、山から松を切り出し始めやっと昨日窯から出しました！ 写真と共に順を追って説明しますね、簡単に。①山から切り出す。いつも炭焼き師匠と二人だけなので体…

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 3月9日（金）と11日（日）、東京で四万十町移住セミナーがあります。移住に興味が無くても四万十町に興味があればOK。 なんと嫁も相談員として参加し、菊池二人でお待ちしております！ …

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 鍛冶屋で松炭を使うという事を知っている地域の人から、 「珍しく松ばっかりの山がある。」 という情報に加え、 「うちの炭窯で焼こう。」 と、有り難い話を頂きました。 さっそく山に…

明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。 毎年嫁が書く年賀状のイラストは好評で今年は戌年なので里見八犬伝。 必ず私と嫁と猫２匹が似顔絵で描かれます。みんなそっくりで…