こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。
今日は「四万十・南予横断2リバービューライド 2015」というサイクリングのイベントが行われ、たくさんの方が道の駅とおわにお越しくださいました。
勝秀鍛冶屋も出店しいつもよりも多くお客さんが来てくれました。ありがとうございました。
四万十町は色々な作物が取れる地域で、四万十町に来てからご近所さんや師匠のお宅から野菜をたくさんいただきます。
田舎あるある、だと思いますが家に帰るとこんなこともあります。
置いていってくれます！
立派なカボチャにナスにニンニク。
誰が置いていってくれたかわかるのも、田舎あるある。
そして昨日、その野菜をくれたおばちゃんと嫁が畑に行って山芋のもとになる、むかごをもらってきたそうです。
「むかごをもらってきたけど、このむかご見たらビックリするよ！」
そう言って見せてきたむかごがこれです！
デカい！！笑いました！
すぐに庭に勝手に生えている普通のむかごと比較。
嘘だ！こんなのむかごじゃない、と調べてみました。
「大きいむかご」で検索すると、同じ画像がわんさか出てきました。
宇宙芋（エアーポテト）という怪しい名前のむかごだと判明しました。
土中の芋を食べる品種ではなくむかごの部分を食べるそうで、美味しい感想が多い。
知らない作物がまだまだあるなぁ。
食べ方は普通のむかごと同じように、ご飯と炊いたり、揚げて食べる様です。
今度食べてみまーす！
※勝秀鍛冶屋で宇宙芋の販売はありません。宇宙芋の皮をむく「うす刃」はあります！
