勝秀鍛冶屋見習いと、その嫁

高知県四万十町で鍛冶屋の見習いになった。嫁は狩猟や炭焼きを始めた。

2022-08-19から1日間の記事一覧

タヌキ油製造中ナリ(湯煎式)

こんにちはー「その嫁」です。 タヌキ油の注文があって現在作っています。 この度は湯煎で脂を溶かして作ります。 いつもはコッヘル直火で、物凄く弱火でじっくり溶かしているのですが、湯煎式にしてみます。直火の弱火よりも時間がかかる作り方です。 しか…