地域おこし協力隊と勝秀鍛冶屋見習い

2015年4月より四万十町地域おこし協力隊として活動。任務は「鍛冶屋技術を受け継ぐ事」

全国放送!

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。

6月にNHK高知のニュース番組内の特集で、鍛冶屋見習いの様子が放送されました。
編集がとても素晴らしく師匠、私、嫁、共にカッコ良く映っていて最高のVTRでした。また、嬉しい事に「テレビを見て来ました!」というお客さんがいらっしゃいました。

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この素敵な映像がなんと全国放送されるようです!
恥ずかしいですが!
しかも明日ですが!

8月10日
NHKおはよう日本
午前4時半~5時の間
午前5時~6時の間
それぞれ1回づつ

早朝ですが良かったら見てくださいね~。


[鉈の勝秀]
勝秀鍛冶屋
〒786-0504
高知県高岡郡四万十町十川233-2
TEL 088-028-5429

鞘製作完了

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。

唯一師匠に何も言われずに出来る作業、鞘製作。
師匠が柄を作成している間に私は鞘を作ります。

作り初めて2日半、柄も完成して合わせます。
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しっくり入り込みカタカタと音がしない様最後の調整をして完成です。
手間は掛かりますが量産品には無い仕上がりだと思います。
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通常作業の時間の後は見習い練習の時間。
今日は練習で打った包丁の仕上げを行いました。黒打ちですが。
有難い事に見習いの切れない包丁でも欲しいと言ってくれる方々がいます。
応援してくださる皆様に感謝をしながら、頑張ります。
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勝秀鍛冶屋
〒786-0504
高知県高岡郡四万十町十川233-2
TEL 088-028-5429

今日は鞘 明日も鞘

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。

今日は剣鉈の鞘製作です。
材料は四万十町産の朴木(ほうのき)。剣鉈は朴木にこだわって使っていますが、貴重な木なので今後も確保が出来てずっと使えるかはわかりません。

一丁一丁、鉈に合わせて製作しています。
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しっくり入り込み中でカタカタ動かぬ様なんども調整します。
...鍛冶屋ではなく木工屋さんですね。
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私が一人で任される様になっても鞘も柄も自分で作る鍛冶屋でいたいと思います。
製品に対する思いも違いますし、バランスを見ながら作れるので結果良いものが出来ると思います。
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今日はここまで。
明日は完成させますよ~。

勝秀鍛冶屋
〒786-0504
高知県高岡郡四万十町十川233-2
TEL 088-028-5429

師匠と見習いの剣鉈

こんにちは、四万十町勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。

先日初めて作った剣鉈ですが、なんとなく形にはなっていてそれなりに出来ている様に見えますが、実は師匠の作った物とはかけ離れています。
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師匠の少し長い剣鉈と比べました。

まず一番ダメな所は厚さ。
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元の厚さはほぼ同じですが、先が薄い。
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これは失敗です。最初の火造りの時に薄くしてしまったので直す事も出来ず。
鉈は重さを利用して振るものなので、先に重さがないと使えません。
なので私が作ったものは、剣鉈として一番大事な部分が出来ていません。

続いて刃の形状ですが、f:id:kajiya40010:20170702232207j:plain
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先が下がり過ぎています。
剣鉈は刺す使い方をしますので抵抗に差がでます。また見ためも格好悪いです。

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残りのダメな所は、
・柄が細い。
・輪が小さい。
・ツバが小さい。
・クギの位置が悪い。(中子が狭くやむを得ず)
・裏側の樋(ひ)が真っ直ぐでない。
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等々。

頑張ります!


勝秀鍛冶屋
〒786-0504
高知県高岡郡四万十町十川233-2
TEL 088-028-5429

初めての剣鉈

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。

先日、初めて剣鉈を作りました。
今やれるいっぱいの技術で作り、嫁にプレゼントして喜んでくれました。

これで鹿さんをよろしくね!

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まだ銘を切る技術はありませんので、後日練習してから切りたいと思います。
もちろん【土州勝秀】です!

この剣鉈、それなりの形になっているように見えますが、まったく商品にできるレベルではありません。
ダメなところがいくつもあります。

師匠は「良くできた方だ。」とは言ってくれましたが私にもわかっています。

作ってみて気が付いた事がたくさんあり、大変勉強になりました。
また続けて練習し、しっかりしたものを作りたいです!


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実はこの模様をNHK 高知が撮影してくださいましたので良かったら見てください。明日放送予定ですが...。


勝秀鍛冶屋
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養殖場でご飯だアメゴ(アマゴ)

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。

アマゴという魚をご存知ですか?
川の魚さんで四万十周辺ではアメゴと呼ばれています。サケ科。

先日NHK の取材を受けた際にご一緒した、アメゴの養殖をされている方にお呼ばれし、初めて養殖場に行きました。
「お昼を食べに来い。」ということで複数の協力隊と共に伺いました。

四万十川の支流沿いをどんどん奥へ入って行き20分程のところに養殖場はありました。
川はとっても綺麗でこれ以上先には民家の無い場所だそうです。
大きな養殖水槽の中を覗くとすごい数のアメゴの稚魚が入っています!
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他の水槽には大きくなったアメゴが泳いでいました。
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食べたい!
そう!目的は食べる事!
この綺麗な水で育てたアメゴさんがすでに調理されテーブルに並んでいます。
・稚魚の唐揚げ
・南蛮漬け
・味噌汁
それから目の前でさばき、
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・お造り
・塩焼き
アメゴフルコースです!
どれも目が飛び出るかな?と思うくらい美味しい!
その中でも一番好きなのは南蛮漬けです。ぜひ食べてほしいです。たまに土日に売ってます。どこで?こいのぼり公園の上。
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そんな感じでアメゴ堪能した後は綺麗な川で川魚釣りをみんなで楽しみました。

また行きたいと思いました。

準備万端だぜ!柏島だぜ!

こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。

 

みなさん、海の季節がやってきました。準備は出来ていますかー?

水中メガネありますか~?足ヒレは~?腹筋はバッキバキですか~?

私は準備万端です。

先週の日曜日に黒潮町で泳ぎましたが寒かったです。

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というわけで、5月21日に再チャレンジしてきました。

今度は場所を変えて「柏島」です。

この透き通った海!コバルトブルーの海ってテンションがあがります。やっぱり南国高知の海は色が違います。

でも残念ながらこの場所は航路のため遊泳禁止なので、仕方がないから別の場所を捜して歩くしかない。

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少し戻って砂浜を発見。すでに子供が泳いでいました。

「子供が泳いでっから大丈夫だろ!」と水中メガネと足ヒレを装着して海へ入水!

「さっみ~!!」

「冷てえ!」

「ぎゃ~!冷たい!無理だ・・・もう無理だ。」嫁は戦意喪失し一度も潜らずに終了。

でも私は泳ぎます。だって、そこに海があるから。

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シュノーケルと足ヒレがあれば無敵なので、岩場の方まで行きました。

大きいお魚発見!見釣りをしようと一度陸へ上がって釣竿を取ってきて再入水。

しばらく粘りましたが残念釣れず。

さすがに寒くて海終了、あ~楽しかった。

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今回は偵察ということで軽ーく様子見です。お魚の住処もわかったことですし、次回は7月頃にしようか。

それまでには腹筋バッキバキだぜ!

 

※ 勝秀鍛冶屋は鍛冶屋です。腹筋がバッキバキになる道具や、海で使う道具は置い  ていません。