こんにちは、四万十町地域おこし協力隊、勝秀鍛冶屋見習いの菊池です。
今日は火造りの終わった包丁をグラインダーで削り、焼き入れ前の成形を行いました。
焼き入れ後は熱を加えたくないので、焼き入れ前にほとんど仕上がりの形にしています。
今回は私が初めて火造りした包丁３丁も同時に作業を進めており、形を作り焼き入れに備えています。あえてへたくそな槌目を残すように表面を削らない黒打ちにしました。
明日は焼き入れです。今までやらせてもらった事のない作業ですが、自分の物は自分でやることになりました。
師匠と同じ温度で均等に焼きが入るか、その後の焼き戻しもうまくできるか不安ですがやってみます。やってみないと始まりません。
早くも初めての包丁の完成が楽しみです。
勝秀鍛冶屋
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